Capacitação para merendeiras – livreto « Nutrição by Keyla Preuss

Capacitação para merendeiras – livreto

Material publicado pela Gerência de Alimentação e Nutrição do Estado de Goiás.

Conteúdo:

Alimentação Escolar

Papel dos manipuladores de alimentos

Cardápios

Reaproveitamento de alimentos

Medidas de equivalência

Controle de qualidade

Recebimento

Função dos alimentos

Consqequências de uma alimentação desiquilibrada

Armazenamento

Higiene

Economia Doméstica

Horta escolar

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